Ako zostať aj na jeseň pri plnom zdraví? Začnite hľadať odpoveď v správnej strave

Ako zostať aj na jeseň pri plnom zdraví? Začnite hľadať odpoveď v správnej strave

Všimnite si koľko ľudí vždy prechladne  a ochorie pri prechode na chladnejšie ročné obdobia.  Organizmus sa podchladí veterným a chladným počasím, imunita oslabne a vírusy majú zelenú.  Jeseň sa dá však zvládnuť aj bez soplenia a kýchania.  Ak patríte aj vy medzi  typy, ktoré zvládajú prechody ťažšie, kľúč začnite hľadať  v správnej strave. Pri zdravej strave ľahšie zotrváte, ak budete recepty obmieňať. Popustite uzdu fantázii, vyhrajte sa s kombináciami chutí a spoznajte rozmanitosť zdravého stravovania. Stane sa spestrením vášho života.

 

Jesenné menu: Rezance s karfiolovou omáčkou

 

Máte radi karfiol? Ak áno, vyskúšajte z neho vykúzliť trošku netradičnú, no napriek tomu lahodnú omáčku, ktorá vás nadchne svojou jemnosťou. Pripravená je rýchlo a možno zachutí aj večným odporcom tejto skvelej zeleniny, ktorá je bohatá predovšetkým na vlákninu. Konjakové BIO rezance s nulovým obsahom sacharidov dodajú pokrmu pocit ľahkosti.

 

 

Ingrediencie na 2 porcie

  • 1x balenie Slim Pasta konjakových rezancov v náleve,
  • ½ karfiolu,
  • 2 väčšie hrsti špenátu,
  • 1 červená cibuľa,
  • 75 ml 15% smotany,
  • troška muškátového oriešku,
  • 3 lyžice olivového oleja,
  • soľ a korenie na dochutenie.

 

Ako na to

Karfiol rozdeľte na ružičky a uvarte v slanej vode. Medzitým prepláchnite rezance pod tečúcou vodou. Červenú cibuľku zľahka orestujte na oleji, pridajte uvarený karfiol a zalejte smotanou. Následne rozmixujte. BIO rezance sceďte, zohrejte na panvici a pridajte špenát. Po chvíľke zalejte karfiolovou omáčkou. Na záver dochuťte muškátovým orieškom, soľou a korením.

Tip: ak preferujete typy omáčok bez kúskov, rozmixujte karfiol úplne do hladka. Na dochutenie sa perfektne hodí hladkolistá petržlenová vňať.

 

 

Teplý šošovicový šalát s chilli dresingom

 

Strukovinové šaláty sú veľmi vďačným pokrmom. Okrem toho, že vás dokonale zasýtia, zároveň výborne chutia a sú zdrojom kvalitných bielkovín. Šošovicový šalát môžete servírovať samostatne, ale aj ako prílohu k mäsu. Chutí skvelo studený či teplý. Chilli dresing dodá celému šalátu ostrejšiu, vynikajúcu chuť.

 

Ingrediencie na 2 porcie:

  • 1x nízkokalorický dresing Sweet Chilli,
  • 200 g zelenej šošovice,
  • 200 g červenej šošovice,
  • 180 g balkánskeho syra,
  • 1x červená cibuľa,
  • 2 lyžice olivového oleja,
  • hladkolistá petržlenová vňať,
  • soľ a čierne korenie na dochutenie.

 

Ako na to

Obidva druhy šošovice prepláchnite v teplej vode a dajte variť do osolenej vody. Varte do zmäknutia. Medzitým na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom nakrájanú cibuľu a zmiešajte s uvarenou šošovicou. Zmes osoľte, okoreňte a premiešajte. Pridajte na kocky nakrájaný balkánsky syr, nasekanú petržlenovú vňať a dochuťte chilli dresingom.

 

Tip: do šalátu pridajte ešte napríklad čierne olivy a mrkvu.

Autor: Monika Mičúchova

0Shares
Žena