Ivana Stenzlová je mikrobiologička a strave sa venuje desiatky rokov. Po aktuálnom schválení hmyzu v potravinách sa čoraz viac ľudí informuje, ako s touto novinkou naložiť. A v akom množstve je hmyz v poriadku a v akom už nie?
V rámci relácie ODznova vznikol rozhovor s Ivanou.
Padli aj tieto otázky:
-Kde najviac ľudia robili a robia chyby? Čo im najviac škodí?
-Má vôbec ľudský organizmus enzýmy a tráviace šťavy pripravené na spracovanie kobyliek vo
zvýšenom množstve?
-Ako si všímať označenie na obaloch potravín? Minule som čítala, že napríklad moje obľúbené
cukríky z detstva obsahujú už od dávna isté prímesi z chrobákov…
-Kde všade sú?
-Veľa ľudí dnes trpí na alergie. Pomaly každý druhý človek. Alergia je jedna vec ale mimo
alergie aké nežiadúce účinky môžem mať na nás konzumácia kobyliek?
-A čo deti? Treba mať pri deťoch ešte väčší výkričník?
-Má rodič právo dopytovať sa a zasahovať do zloženia produktov ktoré sa nakupujú do
školskej jedálne?
Smernica EU tu: eur-lex.europa.eu
Rozhovor je dostupný na YouTube, ale pozrieť si ho môžete aj priamo tu:
Odporúčané príspevky:
Rakúšan so sklerózou multiplex žaluje vládu, aby urobila viac pre boj s klimatickou zmenou
SpaceX úspešne otestovala štart a pristátie lode Starship, na palube však vypukol požiar (video)
Čínski vedci sú zmätení, pretože nové vzorky z Mesiaca nezodpovedajú vzorkám z Apolla 11
Vedci potvrdili: Zabúdanie môže byť znakom vysokej inteligencie